Ingredientes: tortillas de maíz. 2 kg de suadero. 1 litro de leche. 2 hojas de laurel. 5 pimientas rojas. Sal al gusto. Modo de preparación: Mezcla la leche con 1 litro de agua y sal, incorpora el suadero y deja marinar durante 4 horas. Escurre la carne y cocínala en
Ingredientes: 5 tomates verdes. 1/2 cebolla. 1 diente de ajo. 2 chiles serranos sin semilla (picados). 2 tazas de pollo (cocido y deshebrado). 1 taza de cilantro (picado finamente). 1/2 taza de crema. 1 taza de queso doble crema. 1 taza de frijoles (refritos). 8 tostadas. Modo de preparación: Tritura los tomates junto
Ingredientes: 8 milanesas de res. Sal y pimienta (al gusto). 2 huevos. 1 taza de pan (molido). Aceite. 8 cemitas (o pan redondo de 8 cm). 4 aguacates (maduros). 500 g de queso Oaxaca deshebrado. 1 taza de hojas de pápalo. 1/2 cebolla en rebanadas. 1/2 taza de aceite de oliva. Modo de
Ingredientes: 1 cucharada de aliño. 1 taza de arroz. ¼ libra de carne de chivo. 1 diente de ajo. ½ taza de especies. 1 pimiento. 1 tomate. 1 cucharada de vinagre. Modo de preparación: Adoba la carne con sal. Deja macerar por 20 minutos. Mezcla
Es un desayuno tradicional de los jornaleros en los ranchos de todo México; pero gracias a su sabor y simplicidad tiene reconocimiento internacional y en cualquier parte del mundo se les conoce. Son huevos fritos con rodajas de chile rojo, jitomate, cebolla y, en algunos
Ingredientes: 3 plátanos verdes. 1 cebolla. 2 cucharadas de aceite 1 pizca de sal. 2 cucharadas de ajo. 2 tomates Pimienta y sal al gusto. 1/2 taza de ají amarillo. 1 taza de chicha de jora. 3 conchas de abanico. 200 gramos de langostinos. 200
Ingredientes: 8 huevos. 1 litro de leche entera. 200 gr de azúcar. 30 ml de aroma de vainilla. 5 gr de canela en polvo. Para el caramelo líquido 5 cucharadas de azúcar granulada blanca. 2 cucharadas de agua. 1 cucharada de zumo de limón. Modo
Ingredientes: 1 taza de arroz. 2 cucharadas de manteca de chancho. 1/2 cucharada de ajos molidos. 1 cebolla picada. 1 taza de arvejitas. 1 taza de choclitos dulces desgranados. 500 gramos de carne de chancho. 2 1/2 tazas de agua. 2 plátanos. Modo de preparación: Caliente la manteca en una sartén profunda y
Ingredientes: 4 presas de pollo o gallina 4 mollejas de pollo 200 gramos de spaghetti 2 pan francés 1½ litros de caldo de pollo 1 cebolla roja 1 cucharada sopera de ajo molido 1 cucharada sopera de pasta de ají panca 1 tomate 2 hojas
Una forma deliciosa de comer Atún. Prepara está receta te encantara. INGREDIENTES: PapasAtúnZanahoriaArvejasSal y pimientaMayonesa PREPARACIÓN: Paso a paso de relleno. En una olla poner a cocinar la zanahoria en cuadritos y la arveja. Después que esto ya esté, colocarlas en un recipiente y revolver