RECETA:  GALLINA DE PINLLO.

RECETA: GALLINA DE PINLLO.

Ingredientes:

  1. 1 gallina criolla.
  2. 1 cebolla paiteña.
  3. Ajo.
  4. Apio.
  5. Comino, mostaza y sal (al gusto).
  6. Zumo de naranja.

Modo de preparación:

  • Una vez limpio el pollo condimenta con cebolla paiteña, ajo, apio, jugo de naranja, comino, pimienta, mostaza y sal.
  • Cuando la carne toma sabor, va al horno. (preferible al horno de leña)
  • Déjalo cocinar por dos horas.
  • Luego sirve con una buena porción de papas cocinadas y salsa de maní́.
Back to Top